A arte do açougueiro é um trabalho que exige aptidões exatas . O açougueiro cultiva seu domínio sobre as partes do animal, aprendendo a manipular cada pedaço com maestria . Para além da perícia, um bom açougueiro precisa ser cuidadoso para garantir a frescor do alimento. O consumidor busca no açougueiro não apenas matéria-prima de quali